Vermentino Di Sardegna DOC 28,00

 

Een strogele wijn, gemaakt van de Vermentino druif. De geur van deze wijn is elegant, zuiver en fris naar perzik, ananas en druivig. Deze wijn heeft een fijne intensiteit en verrassend lichtvoetig, frisse fruitzuren, licht mineralig en een prettige afdronk. Deze wijn kunt u combineren met verschillende gerechten, een voorkeur is er niet.

Lugana le Quaiare DOC  37,00

 

Een strogele wijn, gemaakt van de Trebbiano di Lugana druif. Deze wijn is een zomerse drinkwijn bij uitstek, blijft spannend tot de laatste slok en maakt nieuwsgierig naar meer. Voor de rest verfrissend en droog van smaak. Een ultieme wijn als aperitief.

Soave Sartori DOC 22,50

 

Een lichtgele wijn van het druivenras genaamd Soave. De geur van deze wijn is fris, naar fruit en appel. De smaak van deze wijn is eveneens fris met een frisse afdronk. Het is een wijn die goed past bij lichte vis- en/of groentegerechten.

Terre Bianche DOC 34,50

 

Terre Bianche is een witte wijn van de Torbato, een inheemse druif op Sardinië. De druiven groeien op de kalkrotsen bij Alghero. Kenmerkend is de elegante, zachte geur van rijp wit fruit. In de mond is hij evenwichtig met aangename zuren. Een uitstekend begeleider van visgerechten en heerlijk als aperitief.

Chardonnay Trentino DOC 24,50

 

Een licht gelige wijn, gemaakt van de Trentino druif. Deze wijn is fris, fruitig en sprankelend van smaak met ingrediënten van verse appelen, peren, meloen, fijne zuren en noten. Een wijn die goed als aperitief gedronken kan worden en perfect past bij salades, visgerechten met lichte sauzen en bij pasta’s.

Pinot Grigio DOC 29,50

 

Een heldere stro gouden wijn, gemaakt van de Pinot Grigio druif. Deze wijn heeft een aangename geur van fruit. Deze wijn heeft een evenwichtig karakter en smaakt heerlijk fris. De wijn komt het beste tot zijn recht bij kazen, noten, kip gerechten, citrusvruchten, groene appelen, asperges, bij de kruiden: bieslook en koriander, lichte sauzen en bij fruitige nagerechten.

Vini Rossi / Rode wijnen

Barbera d’Alba DOC 32,50

 

Deze wijn is intens robijnrood en bestaande uit de Barbera druif. De wijn is geconcentreerd maar toch elegant, met hints van kersen, bessen en kruiden met een droge en volle smaak met een aantrekkelijke zuurgraad. Wijn/Spijs combinatie: past goed bij vleeswaren, rood vlees (gebraad), gevogelte, wild en kazen.

Amarone La Bastia DOC 69,00

 

Deze robijnrode wijn is vol van kracht qua smaak met een rijke fruitaroma, lichte zuurgraad en een aanhoudende lange afdronk. Aroma’s van rijp fruit, frambozen en gedroogde kruiden. Een wijn die uitstekend past bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees en oude kazen.

Cannonau Riserva DOC 29,50

 

Deze wijn is intens robijnrood van kleur, bestaande geheel uit te Cannonau druif. De geur is stevig met hints van kruiden en bosvruchten. De smaak is vol, stevig en met een klein bittertje in de afdronk. Wijn/Spijs combinatie: past goed bij pasta’s, risotto’s en pittige vleesgerechten.

Valpolicella Classico DOC 27,00

 

Een robijnrode wijn, gemaakt van de Blend druif. Deze wijn heeft een delicaat en warm aroma met een soepele en harmonieuze smaak. Een wijn dat uitstekend past bij pasta’s, geroosterd vlees en rood vlees.

Tanca Farra 34,00

 

Deze wijn is robijnrood van kleur, bestaande uit de Cannonau en Cabernet Sauvignon druif. De smaak is vol door rijp fruit, droog door kruiden en teerachtige notities. Past goed bij vleesgerechten en belegen kazen.

Brunello di Montalcino 67,50

 

Een donkere en rijke robijnrode wijn, gemaakt van de Sangiovese druif. Deze wijn is intens en karakteristiek, warm, kruidig en harmonieus. Een ideale wijn voor bij gebraden vlees, gegrild vlees en lasagne met extra veel kaas.

Barolo DOCG 59,50

 

Een robijnrode wijn overgaand in granaatrood, gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze wijn geurt stevig, rijk en met veel finesse; nuances van gedroogd fruit, zwarte kers, pruimen, specerij, chocolade, drop en tabak. De smaak is fluweel, gevolgd door een stevige en verfijnde smaak met een uitstekende afdronk. Een wijn dat perfect past bij gebakken en gegrild rundvlees, krachtige stoofschotels, hartige pastagerechten, wildgerechten met paddenstoelen en bij verschillende soorten kazen.

Chianti Classico 29,50

 

Deze wijn is intens robijnrood van kleur, bestaande uit de Sangiovese druif en andere druiven (10%). Een heerlijk geurende wijn die brede en etherische noten van rijp fruit en specerijen onthult. Wijn/Spijs combinatie: er is geen voorkeur. Deze wijn past bij vele gerechten.

Valpolicella Ripasso Tinazzi 37,00

 

Een volle robijnrode wijn overgaand naar granaatrood, gemaakt van de Cepage druif. Deze wijn heeft een intense geur van rijp donker fruit, confiture, drop, tabak, vanille en kaneel. De wijn heeft een fraaie en soepele aanzet, krachtige smaakontwikkeling met rijp/donker fruit en een lange afdronk. Voortreffelijk bij geroosterd vlees, runderlende, wild met krachtige saus, paddenstoelen, mediterrane lamskoteletten, ragouts, pittige vleesspiezen en stevige gerijpte kazen.

Prosecco

Prosecco 31,50

 

Een wijn met een heldere, frisse lichtgele kleur en een sprankelende mousse. De geur bevestigt die indruk. Het bouguet is als een schaal vol vers geplukt wit fruit met een hint van limoen, mandarijn en appel. In de mond een zoetje, vol en harmonisch, aldus in balans. Een voortdurende stroom van fijne en regelmatige belletjes in het glas. Makkelijk zonder goedkoop te zijn. Heerlijk bij antipasti (bijv. prosciutto) Carpaccio, Parmezaan, spaghetti, risotto, tonijn en gerechten met saffraan.